北京章丘海泰飯店集團管理有限公司，位于西客站南廣場(chǎng)以西，北依蓮花池，南靠?jì)蓮V路，是一座集餐飲、住宿、娛樂(lè )為一體的涉外三星級賓館。飯店于1993年由山東省章丘市人民政府投資興建，后由北京章丘海泰飯店擴建，于1998年12月8日正式開(kāi)業(yè)。

經(jīng)過(guò)十幾年來(lái)不斷加大資金投入，改造擴建、穩步發(fā)展，營(yíng)業(yè)面積已由初期的八千八百平方米，現已達到近1.7萬(wàn)平方米；年經(jīng)營(yíng)流水由初期的幾百萬(wàn)元現已達到近億元；員工總數由初期的百人左右現已達到近500人；資產(chǎn)總值由初期的八千萬(wàn)現已達到6個(gè)多億；年上繳稅金500多萬(wàn)元。

企業(yè)曾先后被全國旅游星級評定委員會(huì )評定為“銀葉級”綠色旅游飯店，北京市衛生局授予A級餐廳授予“北京市豐臺區特殊貢獻單位”，“中國食文化研究會(huì )榮譽(yù)單位”等榮譽(yù)稱(chēng)號。飯店以質(zhì)量求生存，靠信譽(yù)求發(fā)展，連續幾年創(chuàng )造了極佳的經(jīng)濟效益，員工收入逐年提高，成就感、幸福感不斷提升。

從2006年開(kāi)始，飯店餐飲改為自主經(jīng)營(yíng)，定名為北京章丘海泰飯店海泰食府，通過(guò)9年多的不斷積累和完善，創(chuàng )造性地開(kāi)辟了自選式、開(kāi)放式的 “店中店”經(jīng)營(yíng)模式。即：北京章丘海泰飯店經(jīng)營(yíng)管理下的——北京章丘海泰食府，逐步形成了自己的經(jīng)營(yíng)理念、管理理念和文化理念。其中：我們于2013年開(kāi)業(yè)的北京章丘海泰飯店海泰食府木樨地店，成功運作兩年來(lái)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)和區域口碑，以及現已成功開(kāi)業(yè)的三號、四號店，其新派魯菜、綠色健康菜品特色和服務(wù)特色均得到了客人的充分肯定和贊譽(yù)。

飯店內部服務(wù)功能

1、前臺大廳：

大廳內布置金碧輝煌又不失儒雅富貴。廳內設有商務(wù)中心，承攬為客人打字復印、代購車(chē)票等業(yè)務(wù)；還有兩個(gè)“商品部”及兩個(gè)茶吧，供客人方便選用。

前臺為飯店直接對外的服務(wù)窗口，全體服務(wù)人員更是以一流的服務(wù)形象和真誠熱情的服務(wù)態(tài)度，全天24小時(shí)為客人辦理入住、退房等手續。

2、餐廳服務(wù)：

飯店餐廳于2012年按三星級以上標準裝飾。一樓金色大廳可供180人同時(shí)就餐，可隨時(shí)接待婚宴、生日宴及散客就餐。

二樓和三樓分別有三十余間風(fēng)格各異的宴會(huì )包間，最大的豪華包間為“章丘廳”。

至此，我飯店的部分客房、餐廳服務(wù)標準，已經(jīng)達到了四星級以上賓館要求，正以嶄新的面貌迎接各界朋友。

3、菜品特色：

飯店立足北京市場(chǎng)，歷經(jīng)各方顧客的檢驗，成功打造出信譽(yù)度高、頗具山東新派魯菜特色、融匯湘粵菜系特點(diǎn)的菜品特色。尤其是“威海鮮活海參”、 “章丘大蔥”、“濰縣蘿卜”、“泉水豆腐”、“馬家溝芹菜”、“有機綠色蔬菜”等特色菜品，均得到廣大顧客的好評。

4、點(diǎn)菜區：

在一樓用餐大廳的南側為客人的“點(diǎn)菜區”。點(diǎn)菜區分為明檔、涼菜檔、海鮮檔、海參檔、烤檔、面點(diǎn)等六、七個(gè)服務(wù)專(zhuān)區，共有兩百多種菜品樣品，隨時(shí)供客人選用。

5、客房住宿：

飯店客房擁有129間客房，包括標準間、雙套間和豪華套間。其中四層、五層和六層為近年新裝修的豪華標準間及普通標準間。

客房?jì)仍O有小酒吧、冰箱、國際、國內直撥電話(huà)、可調式中央空調、閉路電視、無(wú)線(xiàn)上網(wǎng)等一應俱全。

同時(shí)，為客人免費提供水洗、熨燙衣服、擦皮鞋等人性化體貼入微的特色服務(wù)，使來(lái)店客人在這兒入住有勝似家的感受。

另外、飯店三層設有裝飾豪華、可容納120人會(huì )議的多功能廳；有可容納20人左右的小會(huì )議室和畫(huà)室。

6、娛樂(lè )區：

飯店二層設有10余間裝飾典雅、功能配套的KTV包間，為來(lái)店客人提供放松、休閑、健康的***所。

飯店地下一層設有桑拿按摩、健身、美容美發(fā)廳等配套服務(wù)設施，竭誠歡迎來(lái)客光臨。

飯店的企業(yè)文化

從2005年至今，通過(guò)對飯店企業(yè)文化的研究建設，先后形成了“三位一體”、“四大形象”、“五個(gè)統一”等企業(yè)文化理念，推行了走動(dòng)式、表格化、模式化等先進(jìn)的企業(yè)管理方法，積極組織各類(lèi)培訓、技術(shù)比武及豐富多彩的員工文體活動(dòng)，不斷改善員工的就餐、住宿條件，為員工創(chuàng )造了一個(gè)“家外之家”的生活和工作環(huán)境。

飯店還與德州新星教育集團建立校企合作關(guān)系，成為飯店餐飲人才培養的基地。從2010年初至今，已先后有五批70名學(xué)員來(lái)飯店進(jìn)行了實(shí)習與就業(yè)。飯店十分重視對員工的培養，積極為員工的職業(yè)生涯，搭建成長(cháng)、交流和發(fā)展的平臺。

飯店企業(yè)文化理念：

1、一個(gè)核心：

“以誠待客，親情服務(wù)”。

2、兩個(gè)中心：

內部：以員工為中心；外部：以客人為中心

3、 “三位一體”文化模式：

親情服務(wù)的“家園文化”；

規范服務(wù)的“軍營(yíng)文化”

優(yōu)質(zhì)服務(wù)的“校園文化”

4、員工“四大形象”：

說(shuō)出我們的形象

穿出我們的形象

笑出我們的形象

走出我們的形象

5、服務(wù)的“五個(gè)統一”：

1）統一的服務(wù)理念：“為賓客創(chuàng )造一個(gè)安全、舒適、健康像家一樣的環(huán)境?！?/span>

2）統一的服務(wù)口號：“以誠待客、親情服務(wù)，海泰歡迎您！”

3）統一的服務(wù)形體語(yǔ)言：“標準姿勢站立，面帶微笑；男士?jì)墒窒嘟辉诤?，女士?jì)墒窒嘟辉谇?，右手在上?！?/span>

4）統一的座右銘：“讓微笑成為習慣?！?/span>

5）統一的服務(wù)迎送語(yǔ)：“您好，海泰歡迎您（再來(lái)）！”

6、各部門(mén)服務(wù)理念：

1）營(yíng)銷(xiāo)部理念：引領(lǐng)市場(chǎng) 跟蹤服務(wù)

2）餐廳樓面部：以誠待客 親情服務(wù)

3）廚房部理念：讓管理出效益 贏(yíng)市場(chǎng)求創(chuàng )新

4）前廳部理念：方便快捷 以情待客

5）客房部理念：家的溫馨 主人待遇

6）保安部理念：竭誠服務(wù) 安全規范 為客著(zhù)想

7）工程部理念：規范操作 事不過(guò)夜 節約能耗

8）人力資源部理念：人盡其才 嚴格把關(guān) 公平公正

9）后勤保障部理念：愛(ài)崗敬業(yè) 堅持原則 顧全大局

站在新的起點(diǎn)上，北京章丘海泰飯店將以“建設美麗章丘海泰，創(chuàng )造美好幸福生活”為新的發(fā)展目標，構建服務(wù)更規范、品位更高、活力更強、更加開(kāi)放的飯店管理 “店中店”服務(wù)模式，打造富有齊魯新派魯菜、泉水文化特色的服務(wù)品牌，以誠待客，為廣大賓客提供更親情的服務(wù)，創(chuàng )造更健康、更安全、更舒心的就餐環(huán)境，讓章丘海泰員工在這里實(shí)現自己的人生價(jià)值和美好夢(mèng)想；讓美麗章丘海泰食府唱響北京城，為北京餐飲業(yè)發(fā)展爭光添彩，做出新的貢獻。